白鶴

安価で飲みやすい

淡麗、甘口 口当たり良く、コスパ高

後味もスッキリで、お料理にマッチするお酒。お料理の邪魔をしない。少し甘めで飲みやすい。 水炊き🍲 手巻き寿司🍣

ザ日本酒で辛味とコクがふくよかに広がり美味しい。山田錦を100%使ってるのにあえて普通酒としてるとこに杜氏の心意気を感じますね。

豊潤な味わい。すっきり。とってもフルーティーで美味しかった

今まで飲んだ中でも最上級のお酒。味わいが濃いがクセがなく飲みやすい。 高いレベルでバランスがとれたお酒という印象。

とても飲みやすかったです。この値段でこの味なら、納得です。

爽やかな酸味と柔らかい甘み

瓶の向こう側が見えるお洒落なラベルで思わず購入。手にとったのは、白鶴の若手社員から生まれたプロジェクト「別鶴」の第2弾。出来上がったお酒の一部を杉樽で1週間ほど貯蔵して杉の香りをつけているとの事。酒造が開発した白鶴錦と、お蔵入りだった酵母を使用。酸味が強いですが、甘さから飲みやすい。食中酒に最適で、12%と低アルコールのためグイグイ飲みすぎてしまう。

柔らかな甘さでうまい。

メロンジュースのように美味しい

甘さ控えめなスパークリングで、食事のはじめに最適。

アルコール度数も低めで、ジュース感覚で飲めるので、日本酒が初めてな人は、まずはじめに飲んで欲しいお酒です。 日本酒へのイメージが良い方に向くと思います(*´ー｀*)

買った場所：ヨドバシカメラネット 内容量：300ml 価格：495円 アルコール：5% 昨日飲んだピアノよりやや泡がパワフルで元気。 香りはなんとなくカルピスのようなものも感じた。 澪、ピアノなどと似た味わい。 でも甘さの度合いが今の自分にとって一番ちょうど良く感じられたかも。 こちらも目立った酸味、苦味、クセなどなくとても飲みやすい。 これヒット！

「翔雲（しょううん）」 第一印象は「あ！白鶴っぽい！白鶴錦らしい」。 使用している「白鶴錦」という米は、山田錦の兄弟品種です。 どちらを使って造った酒も、造ってすぐというより、秋上がり以降やそれ以上熟成したときに真価がわかるイメージです。後半により差をつけるタイプ。 このお酒、綺麗で洗練されていて、良いお酒です☺️ 一周まわって通好みだと思います。 この酒がわかるようになるのは難しい。 米の特性で味が決まるというよりは、蔵の特性や考え方が大きく反映されます。白鶴は酒造メーカー国内最大手ですから、パック酒も超手造りの大吟醸も、品質管理部という大きな関門もあって、大きくイメージを裏切ることはしません。企業責任です。（最近の若手企画商品を除き） 「綺麗で背筋正しい酒」を届けてくれます。一本筋の通った綺麗さが白鶴っぽい。だけど意外と旨味というか、味わいもしっかりしてたりする。 さすがのひと言。

少し酸を感じるキレイな酒

ボクを日本酒ワールドに誘ってくれたお酒。 ぬる燗がめっちゃ美味くて日本酒に目覚めてしまった。 まろやかな飲み口と少しフルーティーな香りが飲みやすい。コスパも抜群。

寒くなった時期に熱燗、うまいです。

日本酒らしく飲みやすい

こちらは誰でも知っているであろうブランド、白鶴のまるです。侮るなかれ、国内売上はNo1で、長年色々な方に愛されているブランドです。2lで1000円を切るコストパフォーマンス、かなりのやつです。 白鶴研究の上で使用する酵母を定め、四段仕込みでアルコールは13%となってます。食事に寄り添うお酒というのがコンセプトで、色々と検討の上で提供されているのでしょう。 燗にするとアルコールの嫌な感じがあまりせず、メロンと甘酒を合わせたような甘さです。甘みもしっかりあります。また、飲んだ後に嫌な甘さがそこまで残りません。結構なクオリティの高さです。燗のお酒として、かなり美味しいんじゃないかと思ってます。 どうやら冷酒もイケるようですが、そちらは試したことありません。少なくともパック酒の最高峰は侮れないことはわかりました。

グラッシーで飲みやすい。軽いので朝から飲める。

スパークリングタイプの日本酒カクテルで、食中酒に最適。レモン風味で飲みやすくて、ハンバーガーと一緒に食べても違和感なし。

日本酒度−50.0だけど見たことないお酒で気になって注文。飲食店限定らしく、白ワインみたいでラベルもオシャレ。フルーティーな香りで甘いけどしつこくなくて、純米酒ということに驚いてます。洋食系の料理とのペアリングをおすすめされており、「バルなどでカジュアルに楽しめる低アルコール日本酒」を目指して約3年かけての開発らしいです。

原酒でレトロな感じのアルミ缶に心惹かれて購入。缶なのでワンカップ的な気軽な感じはありますが、原酒の新鮮さが閉じ込められガッツリ辛口で脂の乗ったお刺身とのペアリング最高です。