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この日本酒の特徴
    銀座から日本酒文化の情報発信をしたいとの想いから、2007年に白鶴銀座天空農園のプロジェクトを立ち上げ、東京支社(中央区銀座)屋上で自社開発酒米「白鶴錦」の栽培を開始。
2013年からは白鶴銀座天空農園で収穫した「白鶴錦」のみで仕込んだ商品をIMADEYA GINZA SIX店、銀座三越、小泉商事、松屋銀座本店で40本限定発売。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
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相性の良い料理
 
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相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
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おすすめのグラス
 
        情報がありません
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        白鶴銀座天空農園産白鶴錦
      
原料米(掛米)
 
        白鶴銀座天空農園産白鶴錦
      
精米歩合(麹米)
 
        非公開
      
精米歩合(掛米)
 
        50%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        非公開
      
酸度
 
        1.1
      
アルコール度数
 
        15%
      
アミノ酸度
 
        1.2
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        白鶴酒造株式会社
      
住所
 
        兵庫県神戸市東灘区住吉南町4-5-5
      

 
  
 



