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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
がっしりと力強く、男らしさを想像させる超辛口のお酒です。かたく渋い酒質により、熱々のお燗にすることで更に旨味が口中に広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
50℃
相性の良い料理
唐揚げ、チキンソテー
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会7号
日本酒度
12
酸度
1.8
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 8件
南部美人 純米酒 美山錦のよくある質問
南部美人 純米酒 美山錦はどんな日本酒ですか？
南部美人は株式会社南部美人（岩手県）が醸す銘柄で、南部美人 純米酒 美山錦はその純米酒です。がっしりと力強く、男らしさを想像させる超辛口のお酒です。かたく渋い酒質により、熱々のお燗にすることで更に旨味が口中に広がります。
南部美人 純米酒 美山錦の味わいの特徴は？
日本酒度は12で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
南部美人 純米酒 美山錦に合う料理は？
南部美人 純米酒 美山錦には唐揚げ、チキンソテーがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
南部美人 純米酒 美山錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
南部美人 純米酒 美山錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会7号です。
南部美人 純米酒 美山錦はどこで買えますか？
南部美人 純米酒 美山錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
南部美人 純米酒 美山錦の口コミ・評価は？
南部美人 純米酒 美山錦にはサケアイに8件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.29です。
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蔵元情報
岩手県二戸市福岡字上町13
株式会社南部美人は岩手県の蔵元です。「南部美人」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには南部美人の47商品が登録されています。
電話番号0195-23-3133
公式サイトwww.nanbubijin.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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き
きとら
11月21日
メロン風のフルーティーな甘い上立ち香なので、甘い味わいかと思って口に含むと、想定外の辛口で硬い味わい、お米由来の含み香です。淡麗と言うほど軽さはなく、濃醇辛口？ お通しのふぐ皮ポン酢と合いました。