南部美人 モリジョビコラボ 全麹 2017

南部美人 モリジョビコラボ 全麹 2017

株式会社南部美人 / 岩手県
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この日本酒の特徴

盛岡情報ビジネス専門学校(モリジョビ)とコラボレーションで企画したオールコージ特別版第3弾です。オールコージは熟成向けのお酒で、学生の中には未成年の方もいる場合があります。未成年なのでお酒はまだ飲むことはできませんが、20歳になったとき当時自分がデザインしたお酒を飲んだり、家族や親戚がデザインしたお酒をみんなで飲んだり、楽しみ方もいろいろと広がります。いつもとは違う顔のオールコージをお楽しみください。全量を麹米で仕込んだ斬新で特別な純米酒です。麹由来のふくよかな甘味、旨味、上品な酸味が特徴で、ロックや炭酸割り、フルーツを浮かべてみたりなど、楽しみながら飲むことができます。また、長期熟成に向くお酒なので、自家熟成させながら濃厚な琥珀色にお酒が変化する様子も楽しめます。

おすすめの飲み方

最適な温度
情報がありません
相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
情報がありません
おすすめのグラス
情報がありません

基本情報

原料米(麹米)
トヨニシキ 他
原料米(掛米)
トヨニシキ 他
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
M-310酵母
日本酒度
-20
酸度
3.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
株式会社南部美人
住所
岩手県二戸市福岡字上町13