東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 羽州誉

2013年7月の豪雨災害から、酒造りができる喜びという「原点」シリーズ、そしてそこから一歩を踏み出す強い意志の表れた「ippo」シリーズを経て、第三ステージへ。その名も「醇道一途」。澄川氏が1998年に澄川酒造場へ戻った際、一年だけ杜氏に復帰され、酒造りのみならず蔵元としてのあり方、人としてのあり方を教わった亡き恩師、但馬杜氏「米田幸市」氏の言葉です。 「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい」という米田杜氏の最後の言葉を胸に醸される限定の純米吟醸。 季節ごとに異なる酒米でお届けします。（酒質の向上と安定を図るため、麹米には40％精米の山田錦を使用） 。今回の酒米「羽州誉」は、「十四代」で有名な高木酒造が育成された酒米。お米の味わいの出易い特徴のため、「酵道一途」の中でも特にお米の味わいを感じて頂けるお酒となっております。