日本酒 東洋美人 限定純米吟醸 千本錦 醇道一途
とうようびじん げんていじゅんまいぎんじょう せんぼんにしき じゅんどういちず

東洋美人 限定純米吟醸 千本錦 醇道一途

株式会社澄川酒造場 / 山口県
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この日本酒の特徴

最高峰の酒造好適米「千本錦」を麹40%、掛50%まで磨き上げた大吟醸スペックの限定純米吟醸となります。メロンや洋梨のような芳醇な香りと透明感のある口当たり、爽やかな旨味と酸とのバランスが非常に優れていて味わいの輪郭を演出してくれます。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
千本錦
原料米(掛米)
千本錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
株式会社澄川酒造場
住所
山口県萩市大字中小川611番地
参考価格
720 ml 1,650