日本酒 今代司 CRAFT AMAZAKE 乳酸発酵米粉甘酒
いまよつかさ くらふとあまざけ にゅうさんはっこうこめこあまざけ

今代司 CRAFT AMAZAKE 乳酸発酵米粉甘酒

今代司酒造株式会社 / 新潟県
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この日本酒の特徴

日本酒は乳酸のチカラを借りることで安全においしくできあがります。そんな乳酸自体もまた、おいしい。蔵人が知る乳酸の味わいを麹甘酒に乗せ皆さまにもお届けします。米粉を原料に使っているから、さらりとした舌ざわりでごくごく飲める甘酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
今代司酒造株式会社
住所
新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号