日本酒 東洋美人 純米吟醸 50
とうようびじん じゅんまいぎんじょう50

東洋美人 純米吟醸 50

株式会社澄川酒造場 / 山口県
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この日本酒の特徴

柔らかな口当たりからじんわりとふくらむ青りんごのようなジューシーな旨みと、しっかりとした辛みと包み込むような酸味を感じられる。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~20℃
相性の良い料理
帆立のカルパッチョ、おでん、大根の餡かけ
相性の良い
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
西都の雫
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
株式会社澄川酒造場
住所
山口県萩市大字中小川611番地