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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
綺麗な含み香と、円やかな旨味が優しく口の中に広がり、新鮮ならではのガス感、透明感のあるフルーティさが特徴。
「旦」らしい米の風味、旨味をしっかりと感じられる純米吟醸。
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
2
酸度
1.8
アルコール度数
15%
旦 純米吟醸 無濾過生原酒 についたタグ
旦 純米吟醸 無濾過生原酒のよくある質問
旦 純米吟醸 無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
旦は笹一酒造株式会社（山梨県）が醸す銘柄で、旦 純米吟醸 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。綺麗な含み香と、円やかな旨味が優しく口の中に広がり、新鮮ならではのガス感、透明感のあるフルーティさが特徴。 「旦」らしい米の風味、旨味をしっかりと感じられる純米吟醸。
旦 純米吟醸 無濾過生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#セメダイン臭」「#米の旨み」「#キレの良さ」といった声が多く寄せられています。
旦 純米吟醸 無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
旦 純米吟醸 無濾過生原酒はどこで買えますか？
旦 純米吟醸 無濾過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
旦 純米吟醸 無濾過生原酒の口コミ・評価は？
旦 純米吟醸 無濾過生原酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
山梨県大月市笹子町吉久保26
笹一酒造株式会社は山梨県の蔵元です。「旦」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには旦の9商品が登録されています。
電話番号0554-25-2111
公式サイトwww.sasaichi.co.jp
Pick Up
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み
みん
4月27日
まず最初に感じるのはセメダイン臭です。このお酒は、この表現がピッタリです。 甘味は強すぎも弱すぎも無く、ほのかに感じられる程度です。その後、お米の旨みが口一杯に広がり、雑味、苦味無く、スッキリとキレていく綺麗なお酒です。