旦 純米 無濾過生原酒

旦は笹一酒造株式会社（山梨県）が醸す銘柄で、旦 純米 無濾過生原酒はその純米酒です。お米や麴由来の素朴な香りからは旨さがみなぎっています。一口飲むと新酒らしい若さが顔を出しますが、全体的に滑らかさを感じます。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

旦 純米 無濾過生原酒にはコロッケがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に五百万石、掛米に美山錦を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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