旦 純米 火入れ

お米や麴由来の素朴な香りからは旨さがみなぎっています。一口飲むと新酒らしい若さが少し顔を出していますが、全体的には仕込水由来の滑らかさを感じます。酸もしっかりきいているのでキレもよいお酒です。