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Sakeai
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daijin33
daijin33
@eEuZ9v
8年に及ぶ、広島勤務で日本酒に目覚めました!その後転勤で関東屈指の日本酒生産量を誇る埼玉県に6年移住し、再びの転勤で現在は地元の関西へ戻ってきてます。 まだまだ全国の日本酒を勉強中。 野望→酒米の生産者になって、自分のお米から作られたお酒を飲みたい! 基本は家飲み中心、時間があれば酒蔵と酒屋さんを巡ってます。
場所:大阪府
マイ酒:
土佐しらぎく 特別純米 おりがらみ 生
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記録
マイベスト
daijin33
Best!!
微発泡と甘みのある飲み口としっかりとした旨味とのバランスがすごく良いです!以前、王祿をいただいた時に感じた酸味も後からでフッと感じられて、味わい深く楽しみながらいただいてます。
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バランスが良い
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ほんのり甘口
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ジューシー
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マイルド
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冷酒で飲みたい
乾杯数:1
投稿日:9月21日
王祿 丈径 直汲み
王祿酒造有限会社(島根県)
daijin33
Excellent!!
全体的に円やかで飲み口の甘さとと余韻として残る苦味のバランスが取れた味わいでした!
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柔らかい
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お米の甘さ
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バランスが良い
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まろやか
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余韻がしっかり
乾杯数:1
投稿日:7月7日
蓬莱鶴 純米吟醸 無濾過生原酒
株式会社原本店(広島県)
daijin33
Excellent!!
度数は高めですが、それを感じさせない軽い口あたり!ドライなキレのある辛口です。数日経つと芳醇さが出てきて、味の変化も楽しみながらいただきました!
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旨味
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爽やかな酸味
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米の旨味
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辛口
乾杯数:2
投稿日:6月7日
神雷 純米吟醸生酒
三輪酒造株式会社(広島県)
daijin33
Excellent!!
五百万石らしい辛口なお酒です。飲み口が軽いのでガバッと飲んでしまいますが(笑)
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吟醸香
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スッキリ
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冷酒で飲みたい
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キレがいい
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辛口
乾杯数:2
投稿日:5月24日
臥龍梅 純米吟醸 五百万石 無濾過生貯蔵原酒
三和酒造株式会社(静岡県)
daijin33
Excellent!!
飲み口が爽やか!生酒のフレッシュさも感じながらのキレのある辛口が良い!
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食中酒におすすめ
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冷酒で飲みたい
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辛口
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吟醸香
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スッキリ
乾杯数:4
投稿日:4月13日
南 純米吟醸 出羽燦々 無濾過生原酒
有限会社南酒造場(高知県)
daijin33
Best!!
お久しぶりの土佐しらぎく!スッキリ爽やか、ほんのり辛口の味わいも変わらず美味しくいただきました!
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キレがいい
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冷酒で飲みたい
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後味スッキリ
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吟醸香
乾杯数:4
投稿日:1月13日
土佐しらぎく 純米吟醸 あらばしり〈生〉
有限会社仙頭酒造場(高知県)
daijin33
Excellent!!
ずっと飲み続けられるクリアな味わい!
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グイグイ飲める
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飲みやすい
乾杯数:0
投稿日:10月21日
花邑 純米酒 陸羽田
両関酒造株式会社(秋田県)
daijin33
Excellent!!
杜氏が選ぶ、その年の1番の出来栄えのイチ推し酒! 口当たりはまろやかで甘いのかな?と思いましたが、甘さの奥に風味と旨みが凝縮されてるように感じます。何ともゆるい雰囲気のイラストも相まって、リラックスタイムにチビチビといただきました
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まろやか
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マイルド
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濃厚な口当たり
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バランスが良い
乾杯数:3
投稿日:9月9日
國乃長 カエルラベル
寿酒造株式会社(大阪府)
daijin33
Excellent!!
爽やかな香りと甘みが感じられます。後味もスッキリでスイスイ飲めるお酒でした!
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吟醸香
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旨味
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まろやか
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するする飲める
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爽やかな酸味
乾杯数:3
投稿日:8月15日
花邑 純米吟醸 雄町
両関酒造株式会社(秋田県)
daijin33
Excellent!!
今の時期の限定品!夏らしく爽やかな味わいです。味に奥行きがあって、開栓から味の変化を楽しみながらいただきました!
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爽やか
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旨味
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ジューシー
乾杯数:3
投稿日:8月6日
不動 夏吟醸 無濾過生 純米吟醸
鍋店株式会社(千葉県)
daijin33
Excellent!!
爽やかな香りとシャープな辛口で冷やでいただくのに適した味わいでした!
乾杯数:5
投稿日:7月15日
雨後の月 涼 風純米吟醸
相原酒造株式会社(広島県)
daijin33
Excellent!!
飲み口は爽やかな印象ですが、味はしっかりとしてて飲み応えがありました。冷やで飲みきってしまいましたが…笑 燗にしても行けるらしいので、次回は試したいです!
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爽やかな酸味
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濃厚な口当たり
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吟醸香
乾杯数:6
投稿日:6月18日
七本鎗 純米吟醸 吟吹雪
冨田酒造有限式会社(滋賀県)
daijin33
Excellent!!
微発泡とフレッシュな甘みはありますが、キレも良いので食中酒としても楽しめると思います。純米大吟醸で雑味もなくスッキリとした飲み方です!
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グイグイ飲める
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爽やかな酸味
乾杯数:6
投稿日:4月22日
仙介 純米大吟醸無濾過生酒原酒
泉酒造株式会社(兵庫県)
daijin33
Excellent!!
友人宅への手土産にと立ち寄った酒屋さんで偶然見つけ、自分用にも購入!こんな貴重なコラボ品があったとは! 生酒らしい爽やかな風味ですがキレが良く、どんな食事でも合いますね!貴重なお酒なので大事に飲みたいところですが、サラリとした飲み口なので何杯でも飲みたくなってしまいますね!
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コスパ最高
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グイグイ飲める
乾杯数:5
投稿日:3月4日
山和星 純米大吟醸 おりがらみ生酒
株式会社新澤醸造店(宮城県)
daijin33
Good!
オススメのぬる燗は全てが円やかでずっと飲んでいられる安定感がありました。温度が高いと酸味も出てきてまた違った雰囲気を感じられました。燗酒は温度の違いで味が変わるので本当に奥が深いですね!
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旨味
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お米の甘さ
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コクがある
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まろやか
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鍋と一緒に
乾杯数:5
投稿日:2月18日
大七 生酛純米
大七酒造株式会社(福島県)
daijin33
Excellent!!
中取りのクリアな味わい!開栓直後は荒々しい搾りたての香りを楽しめます。1週間くらい経つと甘みが増しますが後味のキレは残っております。
乾杯数:5
投稿日:5月21日
山間 仕込み3号 特別純米酒 中採り直詰め原酒
新潟第一酒造株式会社(新潟県)
daijin33
Excellent!!
香りは爽やか系でスッキリとした印象ですが、口当たりは甘みが広がり、奥に酸味と旨味がしっかりと感じられます。
乾杯数:8
投稿日:5月7日
天明 中取り 伍号
曙酒造合資会社(福島県)
daijin33
Best!!
ナチュラルな味わいで甘さ控えめで安定のおいしさですね!今季もしっかりと熟成させて、しゅわしゅわのスパークリングでいただきました!
乾杯数:5
投稿日:3月12日
土佐しらぎく 特別純米 おりがらみ 生
有限会社仙頭酒造場(高知県)
daijin33
Excellent!!
口当たりの良い甘口系で香りが高く、しぼりたてのフレッシュな風味が感じられます!開栓から日にちを置くとまろやかになっていく印象です。
乾杯数:1
投稿日:2月6日
川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過原酒
株式会社酒千蔵野(長野県)
daijin33
Good!
どっしり系ですが、洗練されたきめ細やかさを感じました。あと味はスッと切れていくので、いろんなお料理に合いそうです。
乾杯数:2
投稿日:1月22日
飛良泉 飛囀 銀
株式会社飛良泉本舗(秋田県)
daijin33
Excellent!!
口当たりに感じる甘さとジューシーな香り、そしてほんのり残る苦味は金紋錦の特長が活かされてるように感じました!
乾杯数:4
投稿日:1月9日
栄光冨士 サバイバル SURVIVAL 純米大吟醸無濾過生原酒
冨士酒造株式会社(山形県)
daijin33
Excellent!!
しぼりたてで爽やか香りとともに軽い口当たりで何杯でも飲みそうな味わいでした!
乾杯数:2
投稿日:12月28日
酒屋八兵衛 純米しぼりたて
元坂酒造株式会社(三重県)
daijin33
Excellent!!
辛口系でしっかりとした味わいでした。ぜひ家でじっくりと味わいながら飲みたいですね!
乾杯数:2
投稿日:12月28日
駿州中屋 純米しぼりたて 無濾過生原酒
富士高砂酒造株式会社(静岡県)
daijin33
Excellent!!
香りはしっかりと感じられた中で。味わいはキレよくすっきりとしていて、美味しくいただきました!
乾杯数:2
投稿日:12月28日
東魁盛 純米吟醸 自社田五百万石 生原酒
小泉酒造合資会社(千葉県)
daijin33
Excellent!!
微発泡のピチピチ感があります。飲み口は円やかで甘口系の味わいです。フルーティで爽やかな香りがしぼりたてを感じます!
乾杯数:2
投稿日:12月24日
琥泉 仙介 純米吟醸無濾過生酒原酒
泉酒造株式会社(兵庫県)
daijin33
Good!
どっしり系なので燗でも美味しいというのも納得です。うっすら花陽浴を感じさせる香りはさすがですね!
乾杯数:3
投稿日:12月10日
藍の郷 純米酒
南陽釀造株式会社(埼玉県)
daijin33
Excellent!!
軽快な口当たりで、爽やかな香りを感じられました。生酒のフレッシュさと微発泡のピチピチ感!温度が上がってくると甘みも増してきてジューシーな味わいに!後味スッキリなのが良いですね!
乾杯数:6
投稿日:10月3日
鍋島 純米吟醸 山田錦 生酒
富久千代酒造有限会社(佐賀県)
daijin33
Excellent!!
まろやかな飲み口、旨味とジューシーな甘みでスルスルと飲めてしまいます!
乾杯数:7
投稿日:9月25日
屋守 純米中取り 無調整 火入れ
豊島屋酒造株式会社(東京都)
daijin33
Excellent!!
爽やかな香りを感じられますが、後味は切れ味するどい辛口です。斬辛の名にふさわしいですね!
乾杯数:5
投稿日:9月11日
土佐しらぎく 斬辛 特別純米
有限会社仙頭酒造場(高知県)
daijin33
Excellent!!
華やかな香りとナチュラルな甘み、後味スッキリ系です。今の季節に合ってますね!
乾杯数:4
投稿日:8月20日
東鶴 芽吹き うすにごり生
東鶴酒造株式会社(佐賀県)
daijin33
Excellent!!
フレッシュ感のある酸味がワインみたいで、磨かれたきめ細やかな味わいは、繊細なバランスが保たれていました。
乾杯数:5
投稿日:8月10日
新政 No.6 X-type
新政酒造株式会社(秋田県)
daijin33
Excellent!!
夏らしい爽やかなシュワシュワ感!甘すぎないキリッと系で期待を裏切らない味わいです!
乾杯数:5
投稿日:7月9日
土佐しらぎく 純米吟醸 微発泡 生
有限会社仙頭酒造場(高知県)
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