三連星 純米吟醸 白 山田錦 無濾過生原酒

三連星は美冨久酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、三連星 純米吟醸 白 山田錦 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。丁寧に低温で育て上げた吟醸の爽やかな香りとお米本来の旨味を表現した純米吟醸です。瑞々しさと旨味とほどよい渋みなど様々な味わいを感じるボリュームのある味わい。洋食系ならビーフシチュー、和食ならアジのたたきなどと合わせて頂くとより一層、爽やかなコクのある旨味と調和します。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

三連星 純米吟醸 白 山田錦 無濾過生原酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー、ビーフシチュー、鰺のたたきがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

サケアイに登録されている三連星 純米吟醸 白 山田錦 無濾過生原酒の取扱店舗は2店舗（株式会社新井酒店、登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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