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この日本酒の特徴
名水の里・北杜市産の新米「夢山水」を57%まで精米して贅沢に仕込み、一番にしぼった新酒です。どこまでも丸く滑らかなのど越し、鼻に抜ける青りんごの爽やかな香り、余韻に至るまですべてが清涼感に包まれたこの時季ならではの一本です。まるで果実を思い浮かべるような吟醸香が特徴で飲み口から余韻まで爽やかな酒質です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
夢山水
原料米(掛米)
夢山水
精米歩合(麹米)
57%
精米歩合(掛米)
57%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
山梨銘醸株式会社
住所
山梨県北杜市白州町台ケ原2283
参考価格
1800
ml
2,970
円