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この日本酒の特徴

控えめながら清澄感のある綺麗な吟醸香。口に含むと、滑らかなお米のコクのあるふくらみと果実のような爽やかでジューシーな旨味、じんわりとバランス良い甘みが優しく広がります。ほのかに辛くスッキリとした後味で、プチプチとしたガス感を感じるエッジの効いた酸が杯をすすめてくれます。 冷だけでなくぜひ燗で楽しみたい純米吟醸酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
5〜10℃、35〜45℃
相性の良い料理
たこわさ、白子ポン酢
相性の良い
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
酒未来
原料米(掛米)
酒未来
精米歩合(麹米)
53%
精米歩合(掛米)
53%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
夢心酒造株式会社
住所
福島県喜多方市字北町2932