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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ライチやメロンのようなフレッシュでインパクトのある吟醸香とお米の甘さ、爽やかで上品な白ワインにも通じる酸味などの彩りを重ね合わせた純米吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
16%
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生 についたタグ
みんなの口コミ 35件
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生のよくある質問
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生はどんな日本酒ですか？
鳳凰美田は小林酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生はその純米吟醸酒です。ライチやメロンのようなフレッシュでインパクトのある吟醸香とお米の甘さ、爽やかで上品な白ワインにも通じる酸味などの彩りを重ね合わせた純米吟醸酒です。
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生の味わいの特徴は？
口コミでは「#トロトロ」「#メロン」「#青リンゴ」「#フレッシュ」といった声が多く寄せられています。
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生に合う料理は？
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は麹米50%、掛米55%です。アルコール度数は16%です。
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生はどこで買えますか？
サケアイに登録されている鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生の取扱店舗は6店舗（住吉酒販、淀川酒店オンラインショップなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生の口コミ・評価は？
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生にはサケアイに35件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中4.05です。
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蔵元情報
栃木県小山市大字卒島743
小林酒造株式会社は栃木県の蔵元です。「鳳凰美田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鳳凰美田の46商品が登録されています。
電話番号0285-37-0005
Pick Up
Best!!
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b
bristle98
3月11日
遅くなりましたが今年もいただきました 全開フルーティーですね 濃厚な青リンゴ、マスカット 余韻のほんのり苦味も絶妙です 鳳凰美田の中では価格も安いです(使用米は非開示)