鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生

登録忘れ、、 美味しかった記憶、、

遅くなりましたが今年もいただきました 全開フルーティーですね 濃厚な青リンゴ、マスカット 余韻のほんのり苦味も絶妙です 鳳凰美田の中では価格も安いです(使用米は非開示)

鳳凰美田といった感じの味わいです。含み香はフレッシュなメロン、青リンゴと言った感じで、程よい甘味と酸味があります。米の旨さと、原酒ならではのドッシリした旨みも感じられます。程よい苦味が後味として残ります。

初しぼりの次は碧判。 今年は碧判は絶対に買うと決めていたので、出てきたら即購入していた。 鳳凰美田らしい華やかさとジューシーさはこの酒も同じ。

最適化された甘み。 そのため原材料非表記とのこと。 Black Phoenixとの違いは圧倒的な香り。

広がりスゴい。フルーティ！

フルーティーでさっぱり飲みやすく美味しい！最後に少しマスカットの風味。めちゃくちゃタイプ！

口当たりなめらかでとてもフレッシュな味わい。ほのかな甘い香りもよく、とても飲みやすい。飲みやす過ぎてグイグイいってしまいそう。

フルーティーで飲みやすくバランスが良い

口に含んだ時の吟醸香がマスカットのようで、さわやかな味！そして、飲みやすく美味しいお酒です。少し飲んだ後に残る感じがします。

開けた瞬間から甘く芳しい香りが漂い、飲まなくても美味いと確信できる。その想い通り下に優しくまとわりつく甘味と辛味はまさに至福。もう一度飲みたい一本。

感想としては、フレッシュかつ旨味がある気がします。 しかし、私の好みの味ではありませんでした。 日本酒素人より

ワイングラスで飲むと華やかな吟醸香のあとフレッシュな酸味を楽しめるお酒😆 余韻がキレキレ！ さっぱりした日本酒が飲みたい日におすすめ👍

香りが豊かで爽やか