2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
兵庫県産山田錦を使用。凱陣らしくしっかり酸があり透明感ある酒質。濃淳なワインのような飲み応えは他に無い美味さが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、うどん
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
熊本9号酵母
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
有限会社丸尾本店
住所
香川県仲多度郡琴平町榎井93
参考価格
1800
ml
9,240
円
