悦凱陣 手造り純米酒

ガッツリ米の味がします。熟成されたようなしっかりした味と米の香りが高く、燗映えする味です。高めの温度で燗にして丁度よかったです。

香川県のお酒ですね。燗向きの酒で勧められたのがこちらです。ラベルもクラッシックで趣ありいい感じ。 飲んだ感じも、やはりどっしりとクラッシックな日本酒の味って感じです。熱燗だと、米の旨さが引き立ちます。常温等でいけないことは無いですが、熱燗で温かい料理と合わせたら最高に美味しいと感じます。料理の邪魔をしない感じで、私はトウモロコシのかき揚げと頂きましたが、甘さがマッチして好かったです。 燗向きのお酒は料理と一緒に頂くとより良さが引き立つ気がします。燗にあう酒はまだまだ知識が足りないなー。奥が深い。