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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
メロンやイチゴのフルーティーな香り。口当たりはやわらかく、優しいながらも後からしっかりとした旨味とミネラルが感じられ、中辛口ながらも爽やかでほのかな甘みが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
12℃～15℃
相性の良い料理
海老の天ぷら
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
夢の香
原料米（掛米）
夢の香
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
うつくしま夢酵母
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
みんなの口コミ 4件
takuda4
1月10日
からはし 純米吟醸のよくある質問
からはし 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
からはしはほまれ酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、からはし 純米吟醸はその純米吟醸酒です。メロンやイチゴのフルーティーな香り。口当たりはやわらかく、優しいながらも後からしっかりとした旨味とミネラルが感じられ、中辛口ながらも爽やかでほのかな甘みが特徴です。
からはし 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
からはし 純米吟醸に合う料理は？
からはし 純米吟醸には海老の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
からはし 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は12℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
からはし 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は夢の香です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母はうつくしま夢酵母です。
からはし 純米吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されているからはし 純米吟醸の取扱店舗は1店舗（植木屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
からはし 純米吟醸の口コミ・評価は？
からはし 純米吟醸にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.41です。
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 1店舗
植木屋酒店
福島県会津若松市馬場町1番35号
関連ページ
蔵元情報
福島県喜多方市松山町村松字常盤町2706
ほまれ酒造株式会社は福島県の蔵元です。「からはし」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはからはしの2商品が登録されています。
電話番号0241-22-5151
公式サイトwww.aizuhomare.jp
Pick Up
Excellent!!
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き
きとら
8月23日
バナナ系の吟醸香で香りは強めです。まろやかな原料由来の甘味と旨味、後味には苦味とピリッとした微炭酸のようなキレがあり、よくある今風な純米吟醸にパンチを加えたようなお酒です。蔵元の表示よりは甘めな印象ですが、クセがないので、魚料理にも肉料理にも合いそうです。