2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
ふわりと香る、吟醸香とバランスのいい旨味が特徴。山形県の新品種『雪若丸』。人気のある『つや姫』の弟分としてデビューした飯米。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雪若丸
原料米（掛米）
雪若丸
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
山形酵母
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
冨士酒造株式会社
住所
山形県鶴岡市大山三丁目32-48
参考価格
720
ml
1,979
円
