玉川

飲んだ瞬間 初めて美味しいじゃなくて綺麗という言葉が溢れました。 綺麗な旨味と甘酸っぱさ。 更に温度を気にせずゆっくりと飲める。 本当においしかったです。

甘くてすっきり、わりととろんしてる 久美浜

フルーティーな香りで、透き通りながら、舌の上でまろやかさに包まれ、そのまま後味にしっかり繋げてくれる。引き継ぎ上手のよう。

写真左側。玉川Time Machineヴィンテージは貴醸酒。

年末のお祝いに

日本酒記録2023年8月

ワイングラスでロックで飲むのがおいしいお酒。いくらでも飲めちゃう。

そのまま飲むと手つかず原酒より甘さ控えめ。ロックだと氷が溶けるにつれ爽やかで飲みやすくなり、ゴクゴク飲んでしまう。何年か前にラベル買いしてロックで飲むことが新鮮でしたが、杜氏がイギリスの方と知ったのはここ数年です。木下酒造を訪れた時はアイスブレーカーは試飲不可で、どんな味だったか思い出せず購入。訪れる人は口々にアイスブレーカーの試飲をしたがってました。手頃なお値段で気軽に飲みやすいのでおススメです。

ラムネのような風味があり、夏らしいお酒です。すっきりと飲みやすく、余韻も感じられます。

爽やかな香りと喉越し、後味軽やか。涼しげな瓶で、見た目から気持ちが良い。まさに、少年時代のプールを期待した夏休みのよう。

燗 玉川 自然仕込 純米酒(山廃)白ラベル 原材料:米、米こうじ 原料米:北錦（兵庫県） 精米歩合:66% アルコール分:20%～ 蔵に住みついている酵母の発酵力の限界を試すのが、この「白ラベルバージョン」。 名前の由来は、通常の山廃のラベルでは赤で書かれている「山廃」の文字が白いことから。 辛口でありながら、旨みの力で辛さを感じさせない。驚異的なアルコール度数なのに、不思議なやさしさのある味わい。

しっかりとした味わいで熱燗向きのお酒ですが冷酒のままでも美味しく飲めます。

また今年も木下酒造に寄りまして、去年美味しかったこのお酒を購入。微発泡があり甘さと共に爽やかな辛口で、私のベスト酒です。去年は日本晴でしたが、今年のこのお酒は五百万石ですね。味の違いは1年経つので分からないですが、美味しすぎて原酒なのにあっという間に飲んでしまいました。友人の誕生日に贈ったので気に入ってくれたらいいな〜。この手つけず原酒は近所では手に入らないから、また飲むなら行くかお取り寄せするしかないなー。

お正月のお祝いに。