磯自慢

個人的にはちょっと酸味を強く感じた。

まろやか+ほのかな甘さ。かすかな苦みとのコラボが絶妙。火入れ後急冷の成果か味とコスパが抜群。

本醸造に偏見ありましたが、目からウロコ。フレッシュさと米の風味がしっかりあり十分旨い。酒蔵の技術力かな？コスパ高い良い酒です。

<神奈川県で日本酒🎵> 2023年12月に嗜んだものです 生酒はしゅわっと感がたまりませんね

日本料理屋さんで。

つよつよ。ふっくらであとスッキリ。

口に含んだ瞬間、ふわっと広がるトロッとした旨味。でも、喉を通った後の残りはスッと引いて飲みやすい。

店員に磯自慢のスタンダードな物を所望したところ、これを勧められました。 いわゆる日本酒という感じで、とてもバランスが良く淡麗な印象。 鼻にツンとした感じはなく、とても飲みやすかったです。

誉富士x静岡酵母 (NEW-5)という軽やかな酒を生む組み合わせですが、そうと知らずに飲んでるうちは山田錦だと思って飲んでました😅 やはり磯自慢、飲みごたえある(ボディ感ある)お酒になります。精米歩合55%。本当に滑らかな口当たりで、まろやか。吟香は控え目。美味しいです。

2008年の洞爺湖サミットで提供された磯自慢の中取り。 特A山田錦を35%まで精米。自社培養酵母使用。 メロンや桃のフルーツの香り。滑らかなテクスチャーで山田錦にしては軽めな印象ですが、凝縮感あります。

スッキリ飲めるけど少し下にピリッとくる感覚がまたいい

静岡というと磯自慢かと思います。こちらもとても美味しいお酒でした。フルーティで甘みのある爽やかさがありました。

メロンのような香り、上品な甘みと酸味が美味しいです。 透明感のある味わいで料理とも合います。

磯自慢2本開栓😆✨ 純米吟醸は淡麗でキリッとした呑口でスルスルいけちゃいました😍 本醸造はシッカリした呑口で冷酒→常温→熱燗と全てのバリエーションで微妙でした🍶❤️

大吟醸ですがそこまでスッキリ華やかという感じではなく、しっかり味わいを感じられる力強さもあり逆によかったです。

癖がなく非常に飲みやすい。 すっきり

ドライな切れ味の中に絶妙なフルーティーさを感じる。香りも非常に良く、とてもスッキリした飲み口。 冷やしすぎず、温めすぎず飲むのが良し。 刺身、おでん等、薄味や出汁系の和食に合う。

大吟醸の割に香りはそれほど強くない。 口当たりが軽く飲みやすいかと思うが、のどを通る時に良い意味での雑味を感じる。

すき

思ったよりスッキリで若干辛めな感じです。そのためか味わいは薄めで、香りはまぁまぁですが対してスッキリしすぎているなーという印象でした。