日本酒 磯自慢 極上特別本醸造
いそじまん ごくじょうとくべつほんじょうぞう

磯自慢 極上特別本醸造

磯自慢酒造株式会社 / 静岡県
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この日本酒の特徴

兵庫県特A地区東条産 特等山田錦を南アルプス間ノ岳を源泉とする名水・大井川伏流水を用い、吟醸冷蔵仕込室にて低温でゆっくりと発酵させ、丹精込めて生まれた逸品。長い年月によって蓄積された独自の麹造り、優良な酵母(自社保存株)、全てが一級品の「極上」なお酒。颯爽とした吟醸香、丸い味わいが特徴。

おすすめの飲み方

最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報

原料米(麹米)
兵庫県特A地区東条産 特等山田錦
原料米(掛米)
兵庫県特A地区東条産 特等山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
New-5(静岡伝統酵母)
日本酒度
6
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
磯自慢酒造株式会社
住所
静岡県焼津市鰯ヶ島307