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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
14％の低アルコールで飲み口はかなり軽快でありながら、旨みをしっかり乗せた伸びやかさを感じるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
刺身､魚介のカルパッチョ､山菜の天ぷら､酒蒸し
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
吟の精
原料米（掛米）
吟の精
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
14%
山本 白瀑 うきうき についたタグ
山本 白瀑 うきうきのよくある質問
山本 白瀑 うきうきはどんな日本酒ですか？
山本は山本合名会社（秋田県）が醸す銘柄で、山本 白瀑 うきうきはその純米吟醸酒です。14％の低アルコールで飲み口はかなり軽快でありながら、旨みをしっかり乗せた伸びやかさを感じるお酒です。
山本 白瀑 うきうきの味わいの特徴は？
口コミでは「#吟醸香」「#刺身に合う」「#バランスが良い」といった声が多く寄せられています。
山本 白瀑 うきうきに合う料理は？
山本 白瀑 うきうきには刺身､魚介のカルパッチョ､山菜の天ぷら､酒蒸しがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。
山本 白瀑 うきうきのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
山本 白瀑 うきうきの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は吟の精です。精米歩合は55%です。アルコール度数は14%です。
山本 白瀑 うきうきはどこで買えますか？
サケアイに登録されている山本 白瀑 うきうきの取扱店舗は2店舗（ワインショップ武田、若松屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
山本 白瀑 うきうきの口コミ・評価は？
山本 白瀑 うきうきにはサケアイに14件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.65です。
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蔵元情報
秋田県山本郡八峰町八森字八森269
山本合名会社は秋田県の蔵元です。「山本」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには山本の28商品が登録されています。
電話番号0185-77-2311
Pick Up
Best!!
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カ
カピバラ
3月18日
友人が持ってきてくれました🍶 空けてから割と日が経っているようで、味が変わってしまっていたかもしれないですが、それでもすごく美味しいです。 口に含んですぐお米っぽい心地いい甘さが口に広がり、すっと消えていきました。後に引かない上品な甘さがとても良いです！