酉与右衛門 直汲み特別純米無濾過生原酒 美山錦

酉与右衛門 直汲み特別純米無濾過生原酒 美山錦

合資会社川村酒造店 / 岩手県
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この日本酒の特徴

豊かな味わいとキレの良さが特徴的。口に広がる力強い酸味と口の中に広がる旨み。程よいボリューム感に美山錦の個性を感じるお酒。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
協会7号
日本酒度
6
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
合資会社川村酒造店
住所
岩手県花巻市石鳥谷町好地12-132