2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
越淡麗の真骨頂でもある米の旨みが、秋上がりし奥行きのある円熟感を増し、無想特有の落ち着いた香り、酸、甘みとの一体感がお楽しみ
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～25℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜のおひたし、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、魚料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
新潟吟醸酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
大洋酒造株式会社
住所
新潟県村上市飯野1-4-31
