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この日本酒の特徴
    食中酒としてじっくり飲んでほしいという酉与右衛門よえもんは、フルーティな日本酒とはまた別の個性の日本酒。純粋に原料米の違いでのお酒の味の違いを表現してくれている。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        15℃以下
      
相性の良い料理
 
        お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        山田錦
      
原料米(掛米)
 
        山田錦
      
精米歩合(麹米)
 
        50%
      
精米歩合(掛米)
 
        50%
      
酵母
 
        協会7号
      
日本酒度
 
        5
      
酸度
 
        1.7
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        合資会社川村酒造店
      
住所
 
        岩手県花巻市石鳥谷町好地12-132
      

 
  
 



