酉与右衛門 秋桜 ひやおろし純米吟醸

酉与右衛門 秋桜 ひやおろし純米吟醸

合資会社川村酒造店 / 岩手県
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この日本酒の特徴

口に含むと、なめらかなやさしい口当たり、線は太くなく確かにコスモスのような、それでもその線にはしっかりと芯が入っていて、秋風にも負けずにすっと背筋を伸ばしているよう。かすかにフルーティな含み香、甘み酸味のほどよいまろやかな飲み口。熟成感はあまりなく、飲みやすい。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
吟ぎんが
原料米(掛米)
吟ぎんが
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
協会7号
日本酒度
5
酸度
1.8
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
合資会社川村酒造店
住所
岩手県花巻市石鳥谷町好地12-132
参考価格
720 ml 1,639