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この日本酒の特徴

米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。

おすすめの飲み方

最適な温度
5℃〜常温
相性の良い料理
カルパッチョ、冷奴、サラダ
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、その他、野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型

基本情報

原料米(麹米)
越淡麗
原料米(掛米)
越淡麗
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
青木酒造株式会社
住所
新潟県南魚沼市塩沢1214