神亀 真穂人 上槽中汲酒 槽口

神亀は神亀酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、神亀 真穂人 上槽中汲酒 槽口はその純米酒です。たるみのないかっちりした輪郭を持ちながら完熟果実の瑞々しさと、若さの中にもぎゅっと深い米の味わいが余韻に残ります。

日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

神亀 真穂人 上槽中汲酒 槽口には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、イチゴ、チコリとツナのサラダ、スナップエンドウの玉子とじ、菜の花の煮浸し、豚の冷しゃぶがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。

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