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この日本酒の特徴

麹本来の旨味、甘味がストレートに味わえる甘口活性にごり酒です。口にするとシュワシュワとはじける泡は、シャンパン同様に、瓶内発酵によって生じる自然の炭酸です。麹の自然な甘みと、発泡の泡が、夏の疲れた体を癒します。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、たけのこの天ぷら、ほうれん草の胡麻和え
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
13%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
神亀酒造株式会社
住所
埼玉県蓮田市馬込1978