高千代 純米大吟醸 新潟県内限定流通品 山田錦 生酒

高千代は高千代酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、高千代 純米大吟醸 新潟県内限定流通品 山田錦 生酒はその純米大吟醸酒です。希少な南魚沼で栽培された山田錦を全量使用し、長期低温発酵で丁寧に醸されたこだわりの純米大吟醸です。華やかな吟醸香とまろやかな味わいと余韻を楽しめる味わいです。

高千代 純米大吟醸 新潟県内限定流通品 山田錦 生酒にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。

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