ゆきの美人 純米吟醸 愛山

酸味というより「コク」のある旨味を感じる仕上がりで、酒こまち（掛米）の軽快さと絶妙なバランスを上手に保っている。　やや控えめな香り、フレッシュ感があり愛山米特有のやや甘みのある豊かで柔らかな口当たりで、どこか優美な存在感が漂う。口の中でピチピチ弾けるような新酒らしい躍動感があり、ジワッとした旨味の後からかすかな苦味がやさしく広がり、一杯二杯とついつい進んでしまう旨酒。