蓬莱泉

マジで十四代より旨いと思います。関谷醸造は空が有名ですが、摩訶の方が旨いです。値段も高いですが。

通常は年2回蔵出しされる吟ですが、こちらは全国新酒鑑評会に出品される年１だけの特別な吟で、通称「裏吟」と呼ばれる超貴重なお酒。その年の仕込みで1番良い出来の吟に更に香り系の酵母が足される物、との事。 開けた瞬間に優しい吟醸香、口当たりも優しく、口の中で香りが広がり、淡麗ながらもちょうど良い甘み。 食中酒で頂こうと思いましたが、美味しすぎてお酒だけずっと飲んでいたい。でも飲むのが勿体ないという葛藤笑　余韻で幸せな気分になれるお酒でした。

吟醸酒ファンからは「幻」と呼ばれる「蓬莱泉　吟」。 言わずと知れた「蓬莱泉」関谷醸造最高位の純米大吟醸酒!! 山田錦35%精米(掛米は40%精米)。 搾られてから新酒では発売せず、低温で1年半〜2年程氷温熟成させてから 蔵出しとなります。柔らかな米の旨味。 薄味の食事と合わせると良い。 やわかな口当たりとやさしい舌触り。 上品な甘味でついつい飲みすぎてしまう、、

ちょうどいい塩梅の甘さでぐいぐい飲めてしまう日本酒。

香りが良くて華やか。 お刺身とともに。

好み度5 甘い日本酒。後味がすっきりしていて飲みやすい。

夏酒らしくロックでいただきました。

蓬莱泉の純米酒です。お店の方に、食事に合うと聞いて熱燗で。 寒い日にしみじみ美味しい。 主張が強すぎない旨味、まさにベスト食中酒。

良く言えば軽くて飲みやすい、悪く言えば尖ったとこがない個性なし 自分はかなり好きですね

愛知県民で日本酒好きはもちろん、日本酒を飲まない人でも酒好きの県民なら一度は名を聞いた事のある超有名銘柄の空。 口当たりは優しく、口の中で上品な甘み旨みが広がり、余韻は果物の蜜の甘み。しかしスッと消えていき、クドさは皆無。酸味はかなり抑えめで誰もが飲みやすく感じられる。さすがに人気がある一品、万人受けする理由が良くわかる。日本酒苦手な人にほど勧めたくなるお酒。

名古屋でたまたま寄った居酒屋で飲んだ私のNo.1です。すっきりとした飲み口と旨みにおどろきました。 購入は現地予約制だそうです。

雑味なくストレートに口に入り、舌を柔らかく包み込みながら、喉越しはしっかり伝わる。まさに油断させまいと、念押ししてくるよう。

しのごの言わずにまず飲んでもらいたいお酒。 蔵元の地元愛知県内でも非常に人気のあるお酒で、 水の様に透き通るお酒。 水の如くするすると杯が進む。 純米大吟醸らしい豊かな香り。 特別な日に飲みたいお酒。 ※写真真ん中のお酒です🍶

湧き水のようにスッキリしていてクセもなく呑める。

超甘口 飲みやすい

甘みが強いが飲みやすい。

ほうらいせんの看板商品、純米大吟醸　空　の兄弟商品だそうで、空は一年熟成に対しこちらは年末に仕込み、早春に搾った生酒。とてもフレッシュで酸味が主張するスッキリ爽快な一本。吟醸香の香りが強く口の中にピリッと来て香りが広がる感じが極上。味噌系のアテと頂いた感想は、めちゃくちゃ合う、の一言。味の濃い物をお酒がリセットしてくれる。美味しい。

すべて丁度いい

辛口なのに飲みやすく、飲んだ後の余韻が喉から鼻まで通るお酒です。後味に雑味がなく、口の中に残るのは華やかな吟醸香の香りになります。刺身似合うと思います。

海外市場を視野に入れたお酒との事でアルコールは低め（とはいえ14度）の純米大吟醸。口当たりは優しく、控えめな香り。一言で言うとめちゃくちゃ透明感のある日本酒。日本酒苦手な人でも誰でも飲めそうな美味しさ。一度の食事で気付いたら四号瓶が空に笑　しっかりアルコールあるので気をつけないとヤられます笑　美味すぎて直ぐまた買ってしまった。日本酒に慣れてない知人にも好評でした。

香りがいい。 フルーティな舌触りでふわっと香って、後味はとってもスッキリしてるのでスイスイ飲めちゃいます。