2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
米の旨味を味わいたい日本酒党におすすめできる純米酒です。蓬莱泉の持ち味である、やわらかく優しい甘さと触感を基板として、１年間熟成させたコクの多さ、味のまるみが深みを与え、飲み飽きしない酒質を実現しています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
夢山水
原料米（掛米）
チヨニシキ
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
関谷醸造株式会社
住所
愛知県北設楽郡設楽町田口字町浦22
