2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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たかちよ
高千代酒造株式会社 / 新潟県- ブランド商品一覧
- みんなの口コミ
この酒の目指すところはパイナップル、とはいえパイナップル味というよりフルティな味わいです。酸味と甘みが程よく相まって濃厚なのにすっきりしています。
爽やかなラムネフレーバーでフレッシュな口当たり。程よい甘味の後に酸味で引き締まる。
上品な果実のような旨みがじんわりと広がり、程よい酸味と辛みに包まれながら穏やかな味わいを感じる純米大吟醸酒です。
一口飲むと完熟した桃の味を感じます。すっきりした酸の味と新酒ならではの風味を味わえます。
グレープフルーツを思わせる香りと、口の中に広がる芳醇な甘みと旨味。後半に絶妙な酸味と苦みが顔を出し、全体の輪郭をまとめあげています。
新潟端麗辛口の真逆、ジューシーで甘やかな一本。緑ラベルではグレープフルーツをイメージしている。おりがらみのｎ甘味と爽やかな香り、キレが楽しめる。
果物の旨味があり、新鮮で濃厚な味が口に広がります。
”軽そうで実は深い”最初は香りと甘味。最初の感覚として飲み手は、そのキュートな香り・甘味を脳でダイレクトに感じることができます。第二波では旨さがやってくる、そこは実は「たかちよ」の美味しさのカギです。是非冷やしてお試しください。
香りはほんのりと、酸味にふくよかさを締めるような苦み、太陽に照らされ熟れたメロンを想わす香り。口当たりにはプチプチシュワシュワとした微炭酸感、それらに運ばれ口いっぱいに広がる濃厚ジューシーな旨み。ほんのりとした苦みが味わいにアクセントを与え、甘く、そしてじんわりと辛く濃厚すぎる味わいをサッパリと巧みにキレさす1本です。
和梨がイメージできる、秋を連想させるフルーティな香り。ガス感のあるフレッシュな甘味とキレの良さが魅力。
「たかちよ黒ラベル」のしぼりたて生酒と、「たかちよ赤ラベル」のしぼりたて生酒をブレンドした試験醸造酒。黒地にピンクのハートをちりばめた可愛らしいラベルが特徴的。
たかちよ とこなつむすめ
2.50
「とこなつむすめ」のお題目は「南国のバナナ」。たかちよとしては希少な酢酸イソアミル系（香りがバナナに似ている）で、濃醇さと爽やかな酸のバランスが特徴。
一口飲むとリンゴの味と風味を想像させられます。上品な甘みと特有の酸味がまとまっています。
バレンタイン限定で、さわやかな風味をしっかり感じられます。かわいらしい酸味と甘味がミックスしてチョコレートを感じる味わいです。
コンセプトは蜜柑であり、その名の通り甘酸っぱい柑橘系の酒質に仕上げた。
「缶詰のパイナップル」がテーマ。
ピチピチした発泡感、トロピカルな甘さとさっぱりした後口も味わえるのが特徴。
