あべ 純米酒

以前から気になっていた日本酒。サケアイの皆さんも呑んでいてずっと出逢いたいと思っていました。 買えたのは2号タンクのあべ。 吟醸香は華やかで口に入れてから甘みと乳酸菌感、後味にも甘味は残る。なのでちょっと重い感じがしてしまいました。美味しかったですが。１号タンクはまた違うのかな。 新潟の他の日本酒とは違いますね。乳酸菌感があるから、燗にしたらまた美味しいかもですね♪

タンク1号 スッキリ瑞々しい甘味。後味も強くないのでスルスル飲めます。若干水っぽく感じますが、味が濃いのが苦手な方には良いかも。 タンク2号 1号に比べると酸味と旨みがあります。1号より味は濃く感じますが、こっちも程よい感じで杯が進みます。どっちがうまいかと言われれば、一般的には2号かなぁ。 どちらも後味がキリッとしてるので飲み飽きません。 自分的には1号の方が好きです。 単純な味なので飲んでて疲れません。 余談ですが、酒屋に問い合わせたら1号はもうないと言われ、2号を予約しました。引き取りに行ったら1号も出てきて、どっちにします？と女将さんに言われて、違いがあるのか聞いたら先に出たシルバーは原料米の配合が変わってたけど、こちらはまだ非公開だし、自分達もまだ2は飲んでないからわからないと言われて、、、後ろからおっちゃんに「今なら飲み比べできるよ」と茶々入れられて、両方買った次第です。酒屋からしたら良いカモになりました🦆美味しいから良いんですけど。 因みにさざなみも予約したし、春に出てたあべピンと黒ラベルが控えているので冷蔵庫が阿部酒造と化しました。

sake parkにて フルーティーマスカットで甘めで濃厚 刺激は弱め 桃の天然水っぽい

初あべ タイミングが合わず、なかなか買えなかったあべ。 ようやく生のおりがらみを入手することが出来た。 仕込みロットvol.3おりがらみ。 思ってた感じとは異なり、めちゃくちゃ飲みやすい。以前飲んだ酒にこんな酒があったが、どれか忘れた。 酸味が割とあるがそれ程強くなく、全体的に主張しないので食中酒という感じ。白ワインのようなので、魚の方が合うのか？

あべのvol1、火入れなしverです！ 飲んですぐ、香りが口いっぱいに広がり、スッと消えます。 後味は残らず、香りが微かに残る、何杯でもいける、これぞ！と言える美味しいお酒でした！ 柑橘系の味も最高です！