2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
アミノ酸が少なく、甘みも透明感のあるものに仕上がった。米や酵母だけでなく麹菌によっても酒質が変わる、日本酒の魅力。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
神の穂
原料米（掛米）
神の穂
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
株式会社大田酒造
住所
三重県伊賀市上之庄1365番地の1
参考価格
720
ml
1,760
円
