2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
兵庫県東条産「山田錦」を使用し、山田錦の上品で心地よい旨味を引き出した、透明感のある味わいが特徴のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.4
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
玉泉堂酒造株式会社
住所
岐阜県養老郡養老町高田８００‐３
参考価格
1800
ml
3,234
円
