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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかに香る果実香、くせのない甘みと酸味で調和されたお酒。淡麗やや甘口。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
吟ぎんが
原料米（掛米）
吟ぎんが
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
ゆうこの想い
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
浜千鳥 純米大吟醸 吟ぎんが仕込みのよくある質問
浜千鳥 純米大吟醸 吟ぎんが仕込みはどんな日本酒ですか？
浜千鳥は株式会社浜千鳥（岩手県）が醸す銘柄で、浜千鳥 純米大吟醸 吟ぎんが仕込みはその純米大吟醸酒です。穏やかに香る果実香、くせのない甘みと酸味で調和されたお酒。淡麗やや甘口。
浜千鳥 純米大吟醸 吟ぎんが仕込みの味わいの特徴は？
酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
浜千鳥 純米大吟醸 吟ぎんが仕込みに合う料理は？
浜千鳥 純米大吟醸 吟ぎんが仕込みにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
浜千鳥 純米大吟醸 吟ぎんが仕込みのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
浜千鳥 純米大吟醸 吟ぎんが仕込みの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は吟ぎんがです。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母はゆうこの想いです。
浜千鳥 純米大吟醸 吟ぎんが仕込みはどこで買えますか？
浜千鳥 純米大吟醸 吟ぎんが仕込みの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岩手県釜石市小川町3-8-7
株式会社浜千鳥は岩手県の蔵元です。「浜千鳥」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには浜千鳥の30商品が登録されています。
電話番号0193-23-5613
公式サイトwww.hamachidori.net