2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
華やかな中に柔らかな膨らみを感じる純米吟醸。岩手ブランドの酒米、酵母、麹を使用した「オールいわて清酒」。 リンゴを思わせる香り、すっきりとした口当たり。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
吟ぎんが
原料米（掛米）
吟ぎんが
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
ゆうこの想い
日本酒度
非公開
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社浜千鳥
住所
岩手県釜石市小川町3-8-7
