浜千鳥 純米吟醸吟ぎんが仕込み 限定生酒

浜千鳥は株式会社浜千鳥（岩手県）が醸す銘柄で、浜千鳥 純米吟醸吟ぎんが仕込み 限定生酒はその純米吟醸酒です。華やかな中に柔らかな膨らみを感じる純米吟醸。岩手ブランドの酒米、酵母、麹を使用した「オールいわて清酒」。 リンゴを思わせる香り、すっきりとした口当たり。

酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

浜千鳥 純米吟醸吟ぎんが仕込み 限定生酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は吟ぎんがです。精米歩合は麹米50%、掛米55%です。アルコール度数は16%です。酵母はゆうこの想いです。

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