浜千鳥 特別純米酒 無濾過火入

浜千鳥は株式会社浜千鳥（岩手県）が醸す銘柄で、浜千鳥 特別純米酒 無濾過火入はその特別純米酒です。熟成し滑らかな口当たりに変化していく。ほんのりとメロンのような香り、優しい甘みと酸味。涼冷え（15℃）から冷や（20～25℃）、もしくはぬる燗（40℃前後）で。秋刀魚のつみれ汁やきのこのグラタンなど秋の味覚と楽しみたい。

日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

浜千鳥 特別純米酒 無濾過火入には太刀魚つみれ汁、きのこグラタン、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～40℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は自社酵母です。

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