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この日本酒の特徴
熟成し滑らかな口当たりに変化していく。ほんのりとメロンのような香り、優しい甘みと酸味。涼冷え（15℃）から冷や（20～25℃）、もしくはぬる燗（40℃前後）で。秋刀魚のつみれ汁やきのこのグラタンなど秋の味覚と楽しみたい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～40℃
相性の良い料理
太刀魚つみれ汁、きのこグラタン、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
自社酵母
日本酒度
-5
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社浜千鳥
住所
岩手県釜石市小川町3-8-7
