酔仙 大吟醸

酔仙は酔仙酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、酔仙 大吟醸はその大吟醸酒です。爽やかな味とフルーティーな香りが特徴の大吟醸。冷やから常温の温度帯で吟醸らしさがいっそう引き立つ。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

酔仙 大吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は吟ぎんが・結の香です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母はゆうこの想いです。

サケアイに登録されている酔仙 大吟醸の取扱店舗は1店舗（LE COLLIER（ル・コリエ）など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。