酔仙 酒匠 吟醸

酔仙は酔仙酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、酔仙 酒匠 吟醸はその吟醸酒です。きれいな旨味をしっかり残し、岩手県の酵母「ゆうこの想い」による吟醸らしい華やかな香りと軽快な味わいが特徴。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

酔仙 酒匠 吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は県産米です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母はゆうこの想いです。

サケアイに登録されている酔仙 酒匠 吟醸の取扱店舗は1店舗（福来屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。