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この日本酒の特徴
温められた酸味(乳酸)からくる、ふくよかな香りと伸びやかな味わいが口の中で豊かに広がります。舌に馴染むような優しく柔らかい口当たり、一本芯の通った安定感からは天明らしさが感じられ、全体的によくまとめられたお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
50℃
相性の良い料理
サバの味噌煮
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.9
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
曙酒造合資会社
住所
福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2
参考価格
1800
ml
3,410
円