若波 純米吟醸

甘めで飲みやすいですが余韻は少なく口の中ですっとなくなるのでとても飲みやすい。するする飲めてしまう。

酢酸イソアミル系のものを飲みたいと相談したところ、こちらを勧めていただきました。 少し最初に日本酒の主張があるように感じましたが、かなり呑みやすい印象です。 もう少し香りはあってもいいのかなというのが個人的な感想。1日おくとかわるかもしれません

まず開栓時の香りですが、あまり吟醸香は強くありません。熟成酒のべっこう飴っぽい香りを感じます。 含み香はバナナかパイナップルって感じです。個人的にどっしりとした濃醇旨口タイプが好きなので、甘味も控えめで辛口に感じます。ピリピリ感もあるので辛さを強く感じます。少し苦味が残り、アルコール感を感じますが、キレは良いと思います。

甘くてフルーティです。メロンというかりんごというか、、 飲んだ後若干苦味が残るのがまた良いです。 若波は好きなお酒なので、見つけたら何も考えずとりあえず買ってます。

(2025.10.7)福岡空港のレストランで飲み比べセッ(田中六五純米、若波純米、繁枡純米、黒兜純米吟醸）トを注文。 かすかに薬っぽいが嫌な味じゃなくおいしい。