2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
山田錦100%使用。搾りたてのふくよかな味わいのお酒を｢夏の食材｣との合性を考え、割水で調整し、軽快に仕上げお出ししております。フレッシュな旨みを感じながらキレの良いドライ(辛口)な味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、鰻の白焼き、鱧の梅肉添え、アナゴの塩焼
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
神亀酒造株式会社
住所
埼玉県蓮田市馬込1978
参考価格
720
ml
1,732
円
