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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
華やかな吟醸香に口中に広がる芳醇な果実味。深みのあるマスカットのようなフルーティーな吟醸香に軽快で柔らかい豊かな味わいが特徴です。酸は控えめでコクがあり、ほのかに甘く感じますが甘ダレはせず、キレある後味が綺麗で飲みやすく飲み飽きしない美味しさ。まろやか、ふくよか、幅もありの三拍子そろった酒質です。口当たりはまろやかでしっかり。深みのある旨味で後味はキレが良く、ほのかに甘い綺麗な余韻が広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
さんまの塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
魚系料理、野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
44%
精米歩合（掛米）
44%
酵母
小川10号・M310
日本酒度
-3
酸度
1.4
アルコール度数
17%
くどき上手 雄町４４ 純米大吟醸のよくある質問
くどき上手 雄町４４ 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
くどき上手は亀の井酒造（山形県）が醸す銘柄で、くどき上手 雄町４４ 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。華やかな吟醸香に口中に広がる芳醇な果実味。深みのあるマスカットのようなフルーティーな吟醸香に軽快で柔らかい豊かな味わいが特徴です。酸は控えめでコクがあり、ほのかに甘く感じますが甘ダレはせず、キレある後味が綺麗で飲みやすく飲み飽きしない美味しさ。まろやか、ふくよか、幅もありの三拍子…
くどき上手 雄町４４ 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
くどき上手 雄町４４ 純米大吟醸に合う料理は？
くどき上手 雄町４４ 純米大吟醸にはさんまの塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、野菜料理との相性が良いとされています。
くどき上手 雄町４４ 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5〜10℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
くどき上手 雄町４４ 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は44%です。アルコール度数は17%です。酵母は小川10号・M310です。
くどき上手 雄町４４ 純米大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されているくどき上手 雄町４４ 純米大吟醸の取扱店舗は1店舗（たけくま酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
くどき上手 雄町４４ 純米大吟醸の口コミ・評価は？
くどき上手 雄町４４ 純米大吟醸にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。
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取扱店舗 1店舗
たけくま酒店
神奈川県川崎市幸区紺屋町92
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蔵元情報
山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
亀の井酒造は山形県の蔵元です。「くどき上手」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはくどき上手の44商品が登録されています。
電話番号0235-62-2307