サケアイが設立するクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
キリッとした辛口の中に丸みを帯びた旨味を感じる限定純米酒です。ひと夏じっくりと低温下で瓶熟成させ、綺麗さも兼ね備えたすいすい飲める味わいです。熱燗でもお酒が崩れず、冷や、常温、どの温度帯でも美味しく頂けます。様々なお料理と合わせることができます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜40℃
相性の良い料理
クリームシチュー、グラタン、バターチキンカレー
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
洋食、その他
おすすめのグラス
陶器製ストレート型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
協会9号
日本酒度
7
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
日の丸醸造株式会社
住所
秋田県横手市増田町七日町114-2